Auditoría interna en las unidades productivas de APROCAFÉ con base en las Normas NOP de Estados Unidos /
Descrição
El objetivo de la práctica profesional fue realizar una Auditoría Interna en la Asociación APROCAFE, con base en la norma de certificación orgánica de Estados Unidos, National Organic Program. El estudio se llevó a cabo en el municipio de San Pedro La Laguna, Sololá. La auditoría se realizó en dos fases : primero se realizó un diagnóstico de la Asociación, en este se identificó el total de productores que conforman el grupo y el área total de producción, productos que se comercializan, clasificación de los productores según el área, estimación de cosecha de café, última aplicación de sustancias prohibidas, primera y última inspección interna de los productores y clasificación de estatus del productor. Segundo se realizó la Auditoría Interna de la Asociación, esta se realizó en las parcelas productivas. Verificando la gestión de la fertilidad del suelo y los nutrientes del cultivo, conservación de suelos, zonas de amortiguamiento, material de siembra, gestión de plagas y malezas, gestión de enfermedades del cultivo y proceso de cosecha, estos indicadores se evaluaron según las normas ecológicas del NOP. En la Auditoría Interna se verificó el Sistema de Control Interno y su funcionamiento según la Política del SIC de Mayacert. Los resultados obtenidos durante el diagnóstico mostraron que APROCAFÉ cuenta con un número de 32 productores con un área total de 161.16 hectáreas todos en un estatus orgánico. Los resultados de la Auditoría Interna mostraron que un 18% de los productores presentan debilidades en las zonas de amortiguamiento y que el SIC no detecto ni documento estas debilidades.Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola. Tesis.
Sistematización de Práctica Profesional.
Ingeniero Agrónomo con Énfasis en Gerencia Agrícola.
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
Modo de acceso: Internet.