Relación del consumo de alimentos procesados y el estado nutricional entre hogares de niños en edad escolar que reciben remesas y hogares que no las reciben : Estudio realizado en aldea el mango, municipio de Santa Ana, departamento Petén, Guatemala, 2025 /
Description
El presente estudio determinó la relación del consumo de alimentos procesados y estado nutricional entre hogares de niños escolares que recibían remesas y hogares que no las recibían, en Aldea El Mango, Santa Ana, Petén. El estudio fue cuantitativo, de corte transversal. Se entrevistó a 125 madres o encargados del hogar, divididos proporcionalmente en 87 hogares que recibían remesas y 38 que no las recibían. Entre los principales hallazgos, se identificó que percibían menos del salario mínimo, tenían una dieta a base de cereales y un alto consumo de alimentos procesados en ambos tipos de hogar, sobresaliendo productos de panadería, bebidas azucaradas y condimentos artificiales.Tesis de Grado.
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
Modo de acceso: Internet.