Estudio de Pre- Factibilidad de una fábrica de chocolate en la Ciudad de Quetzaltenango
Description
El estudio que se presenta a continuación, explica el trabajo que se realizó para determinar la pre-factibilidad de la instalación de una fábrica de chocolate en la ciudad de Quetzaltenango. El análisis se llevó a cabo de acuerdo a la metodología de evaluación de proyectos, iniciando con el correspondiente estudio de mercado, el cual permitió conocer las preferencias y gustos del consumidor, así como las fuerzas dominantes dentro del mercado de chocolate: la oferta y la demanda. En el estudio técnico, se determinó tanto el proceso óptimo para la elaboración del chocolate (operaciones), así como la maquinaria y equipo a utilizar de acuerdo con demanda y la capacidad requerida, el lugar óptimo para ubicar la planta, la organización del personal, los requisitos para obtener licencia sanitaria, tarjeta de salud y trámites para inscribir a la empresa legalmente. Finalmente, en el estudio económico financiero, se evaluó la rentabilidad del proyecto, en base al método de valor presente neto y la tasa interna de retornoTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería