Diagnóstico empresarial aplicado a las Mipymes dedicadas a la industria panificadora de El Progreso, Jutiapa
Description
En la actualidad existen varios sectores que impulsan la economía de Guatemala, como la ganadería, la agricultura, el comercio y la industria, donde a nivel regional lo conforman la micro, pequeña y mediana empresa, mismas que contribuyen al crecimiento local de los pueblos. La presente investigación, consiste en un diagnóstico empresarial aplicado a las 17 MIPYMES que pertenecen al sector industrial dedicadas a la panificación, ubicadas en El Progreso, Jutiapa; se inicia con el análisis de las principales áreas que integran las empresas como: caracterización: racionalidad, empresa/empresario; entorno: globalización, marco normativo/institucional y fiscal/tributario; aspecto interno: administración, mercado, área técnica/operativa, sistemas financieros, responsabilidad social empresarial; asociatividad: cooperativas, clúster; servicios de desarrollo empresarial y servicios financieros; oportunidades de mejora como benchmarking. Para la obtención de datos se utilizó el censo, una entrevista estructurada, una guía de observación. Los resultados se muestran de forma cualitativa y cuantitativa, a través de cuadros comparativos. Se concluye que todo el aspecto interno de las MIPYMES, es realizado de acuerdo a los conocimientos del propietario, el cual se basa en la experiencia y percepción para la puesta en marcha de cualquier actividadTesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales