| dc.contributor | Alvarez Alvarez, Milton Giuseppe | |
| dc.contributor | García Turnil, Eduardo Asesor | |
| dc.contributor | Universidad Rafael Landívar. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.date | 2005 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T17:49:44Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T17:49:44Z | |
| dc.identifier | URL01000000000000000102799 | |
| dc.identifier | (Aleph)000104733URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001047330107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1279117660007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/134001 | |
| dc.description | El presente estudio documenta la experiencia que la Asociación Empresarial Santo Tomás, Cantón Agua Escondida, Chichicastenango, El Quiché, implementó con la certificación de Buenas Prácticas agrícolas (BPA) bajo las normas EUREP-GAP con el apoyo y asesoria de la agro exportadora SIESA en la producción de arveja china y arveja dulce para el mercado internacional. Los beneficios más importantes fueron: mayor conciencia del asociado en cuanto al tema medio-ambiental, mejor manejo y cuidado de los recursos naturales, capacitación constante a todos los asociados y uso de tecnología apropiada para elevar la producción. Además disminuyeron los rechazos por residuos de plaguicidas prohibidos, y la rentabilidad del cultivo de arveja china y arveja dulce alcanzó el 40% a diferencia de la etapa inicial en donde la rentabilidad del cultivo era negativa, al considerar el costo de oportunidad de la mano de obra familiar. Con respecto a la inocuidad del producto, se realizan análisis microbiológicos al agua y fertilizante orgánico anualmente; se programan 5 capacitaciones como mínimo por año para todos los socios haciendo énfasis en higiene; se instalaron 6 letrinas en campo y una serie de cambios positivos que contribuyen en la producción de arveja china de calidad e inocua, contrastando con la etapa inicial en donde no se contaban con prácticas para disminuir el riesgo de contaminación. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniero Agrónomo) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.description | Modo de acceso Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Agricultura | |
| dc.subject | Asociaciones campesinas | |
| dc.subject | Asistencia agrícola | |
| dc.subject | Desarrollo de la comunidad rural | |
| dc.subject | Capacitación agrícola | |
| dc.subject | Arvejas | |
| dc.subject | Calidad de los productos | |
| dc.subject | Hortalizas | |
| dc.subject | Comercio exterior | |
| dc.title | Efectos derivados de la certificación con las normas EUREP-GAP para la producción de arvejas en la asociación empresarial Santo Tomás, Cantón Agua Escondida, Chichicastenango El Quiché | |
| dc.type | software, multimedia | |
