Tecnificación de un proceso de fabricación de atol /
Description
Se incluye una descripción de las técnicas utilizadas para mejorar las deficiencias proteicas, los principales productos existentes, el detalle de la ingesta mínima de aminoácidos esenciales para humanos y los principales aspectos fisiológicos observados al comparar la proteína animal y la vegetal. Finalmente, se incluye una descripción de 2 operaciones que por sus características y aplicación en industrias de este tipo no podían omitirse : el tamizado y el mezclado de polvos secos.Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ingeniería. / Licenciatura en Ingeniería Química Industrial. Tesis.
Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería.
Modo de acceso: Internet.