Tecnificación de un proceso de fabricación de atol /

dc.contributor	López Villanueva, Luis Andrés. autor
dc.date	2000
dc.identifier	URL01000000000000000054262
dc.identifier	(Aleph)000054262URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000542620107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285192810007696
dc.description	Se incluye una descripción de las técnicas utilizadas para mejorar las deficiencias proteicas, los principales productos existentes, el detalle de la ingesta mínima de aminoácidos esenciales para humanos y los principales aspectos fisiológicos observados al comparar la proteína animal y la vegetal. Finalmente, se incluye una descripción de 2 operaciones que por sus características y aplicación en industrias de este tipo no podían omitirse : el tamizado y el mezclado de polvos secos.
dc.description	Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ingeniería. / Licenciatura en Ingeniería Química Industrial. Tesis.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería.
dc.description	Modo de acceso: Internet.
dc.language	spa
dc.language	Español.
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería química
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Tecnología de alimentos
dc.subject	Alimentos.
dc.subject	Alimentos cocidos.
dc.subject	Análisis de costos.
dc.title	Tecnificación de un proceso de fabricación de atol /
dc.type	software, multimedia

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