Repositorio AUSJAL 2022: Recent submissions
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Innovación en la gestión financiera empresarial : enfrentando los desafíos de las PYMES mexicanas
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Diseño, 2025)Las PYMES son uno de los principales motores de la economía en México, siendo además las principales generadoras de empleo en el país. Sin embargo, la vigencia de estas tiende a ser corta, porque las mismas presentan una ... -
Mejores prácticas de gobierno corporativo en empresas públicas de Estados Unidos (EU)
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Estudios Empresariales, 2025) -
Respuesta emocional de los consumidores frente a alimentos sostenibles y saludables elaborados a partir de residuos de la industria cervecera
(Universidad Católica del UruguayFundación LATUUY, 2023)El desarrollo de alimentos a partir de co-productos, ricos en nutrientes, que puedan mejorar el perfil nutricional de alimentos, tiene varios desafíos. Por un lado, los cambios en las características sensoriales que conlleva ... -
Consumer willingness to pay for food products enriched with brewers’ spent grain: a discrete choice experiment
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)CH, 2024)Brewers’ spent grain (BSG), a nutrient-rich by-product, offers the food industry a sustainable opportunity. This study explores consumer willingness to pay (WTP) for food products enriched with BSG, focusing on the influence ... -
Efecto del precio en la respuesta del consumidor frente a alimentos elaborados con bagazo de cervecería
(Universidad Católica del UruguayUY, 2024)El desarrollo de alimentos a partir de subproductos tiene como desafío, la incorporación del ingrediente a la formulación y el análisis del impacto que genera en el consumidor la información al respecto. Se busca en este ... -
Respuesta sensorial y emocional de los consumidores frente a alimentos elaborados con bagazo de cervecería (BSG)
(Universidad Católica del UruguayUY, 2025)The aim of this research is to evaluate the impact of incorporating BSG (brewer's spent grain) into pasta, bread, chocolate milk and “salchichón de chocolate” formulations, as well as the information conveyed on the labels, ... -
Del concebirse como el ser más privilegiado: una crítica al antropocentrismo, entre Schopenhauer y Derrida
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Filosofía, 2025) -
Hacia el diseño de soluciones de la viviendo del futuro: innovación en home ownership para las y los usuarios millennials
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Diseño, 2025) -
La intervención en el mundo del teatro de grande aparato en el siglo XIX y su función en la administración de la sensibilidad del espectador
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Letras, 2025)La investigación se centra en el estudio del Teatro de Grande Aparato (TGA) en México durante el siglo XIX, con un enfoque particular en la puesta en escena del drama sacro El Redentor del Mundo (1868) de Luis Mejías y ... -
La transformación de las prácticas devocionales durante la pandemia de COVID-19: el caso de la festividad del señor de Gracias en Tepexpan, Estado de México
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Ciencias Sociales y Políticas, 2025) -
Nuevos sentidos a partir de las prácticas de las mujeres documentalistas desde el México desbordado por el necro-neoliberalismo
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Centro de Estudios Críticos de Género y Feminismos, 2025) -
El bordado de la mujer novohispana : siglos XVI-XVIII
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Historia, 2022) -
Rediseñar servicios perimortuarios en relación con el duelo para los hombres millennial de la CDMX
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Diseño, 2025) -
Corrupción pública y sociedad civil. El caso del Sistema Estatal Anticorrupción de Baja California
(Universidad de Guadalajara, 2025-02-07) -
"Subjetividades políticas de las mujeres del Consejo Indígena de Gobierno: construcciones para la defensa del territorio"
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Centro de Estudios Críticos de Género y Feminismos, 2025)Este trabajo tiene el propósito de hacer comprensible la emergencia de las experiencias de las mujeres pertenecientes al Congreso Nacional Indígena (CNI)1, en su participación política como concejalas del Concejo Indígena ... -
Intended and unintended effects of cannabis regulation in Uruguay
(Bristol University Press, 2024)Ten years after Uruguay legalised cannabis, the country’s experience provides valuable insights regarding the implementation of such a policy. Uruguay’s regulation of cannabis represented an innovative policy based on a ... -
De la plaza al restorán : la modernización de los servicios de alimentos en la Ciudad de México, 1790-1884
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Historia, 2025) -
Construir con devoción: una historia de la construcción del acueducto de Nuestra Señora de Guadalupe
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Historia, 2025) -
Diferencias de composición corporal, imagen corporal e imc entre adolescentes y adultos jóvenes de Tijuana, B.C.
(Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C., 2021) -
La ciudadanía digital en ciernes: civilidad digital, acciones ante gobierno y prácticas políticas de jóvenes universitarios de AUSJAL
(Pontificia Universidad Católica de Ecuador, 2025-05-13)