Estrategias de comercialización de pequeños y medianos productores de carne ovina y caprina en el sur de la provincia de Córdoba, Argentina: estudios de casos
dc.contributor | null | spa |
dc.contributor.author | Issaly, Liliana Cristina | |
dc.contributor.author | Decara, Alejandra Lorena | |
dc.contributor.author | Peralta, Marcela Liliana | |
dc.contributor.author | Vigliocco, Mauricio-José | |
dc.contributor.author | Sandoval, Ada Gabriela | |
dc.date.accessioned | 2018-02-24T15:01:58Z | |
dc.date.accessioned | 2020-04-16T15:00:14Z | |
dc.date.accessioned | 2023-05-10T17:55:59Z | |
dc.date.available | 2018-02-24T15:01:58Z | |
dc.date.available | 2020-04-16T15:00:14Z | |
dc.date.available | 2023-05-10T17:55:59Z | |
dc.date.created | 2011-03-30 | |
dc.identifier | http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/1162 | |
dc.identifier.issn | 2215-7727 | |
dc.identifier.issn | 0122-1450 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/96570 | |
dc.description.abstract | En este artículo, se plantea que la producción de carne caprina y ovina es una opción económicamente rentable, técnicamente factible y comercialmente viable para los productores medianos y pequeños del departamento Río Cuarto, provincia de Córdoba. Este trabajo exploratorio se orientó a identificar la relación existente entre el perfil del productor y su capacidad de gestionar, en forma sostenida, los emprendimientos y de optimizar las estrategias de comercialización del sector productor de carne ovina y caprina. Se analizaron también los factores del entorno que intervienen y su grado de incidencia en las estrategias usadas por los productores. Se realizaron estudios de caso y árboles de problema para cada producción. Se identificaron tipos de productores innovadores que son los que aprovechan las oportunidades que existen y que estarían en condiciones de continuar con estas producciones ante escenarios adversos. Los elementos del entorno que se visualizan como amenazas están relacionados con el escaso desarrollo del mercado —interno y externo—. Se propone la realización de Planes Estratégicos en forma participativa con agentes e instituciones públicas y privadas. | spa |
dc.format | spa | |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
dc.relation.uri | http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/1162/654 | |
dc.title | Estrategias de comercialización de pequeños y medianos productores de carne ovina y caprina en el sur de la provincia de Córdoba, Argentina: estudios de casos | spa |
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