Estufa solar tipo CPC
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Data
2018-12Autor
Alfonzo-SanRomán, Carlos
González-Sarabia, Ivanna L.
Metadata
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En el trabajo presente se realizó el diseño, construcción y prueba de una cocina solar tipo CPC (Concentrador Parabólico Compuesto). Una cocina solar de este tipo puede alcanzar una potencia de cocción 72 W con reflectores exteriores y 31.5 W sin reflectores exteriores. Esto se hizo con el fin de apoyar o contribuir a reducir costos ambientales, económicos y de salud que genera la quema de combustibles fósiles utilizada en la cocción de los alimentos. Para generar el diseño de las curvas características de la estufa se utilizaron ecuaciones paramétricas obtenidas de los autores (Durán & Rincón, 1996), quienes llevan tiempo trabajando en el diseño de este tipo de cocinas solares. La definición de los conceptos de semiángulo de aceptación (30°) y razón de concentración (2) fueron esenciales, ya que con estos se pudo determinar la temperatura máxima aproximada alcanzada por el CPC para la cocción de los alimentos (140°C). Una vez establecido el diseño, se construyó la estufa y finalmente se realizó una prueba preliminar de potencia de cocción, dando como resultado 22.7 W de potencia de cocción estandarizada según la ASAE S580 (2003). Este dato fue relativamente bajo debido a la alta variación de la irradiancia en el día de la prueba, debido a que hubo mucha nubosidad.ITESO, A.C.