Prácticas de economía social y solidaria en las redes alimentarias alternativas en el occidente de México

Rodríguez-Guerrero, Rodrigo; Leal-Martínez, Gregorio; Eufracio-Jaramillo, Jorge-Federico; Orozco-Hernández, Roberto-Paulo; Alvarado-Castro, Eric-Rosalío

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Agroecología y org social_Capitulo.pdf (1.506Mb)

Fecha

2022

Autor

Rodríguez-Guerrero, Rodrigo

Leal-Martínez, Gregorio

Eufracio-Jaramillo, Jorge-Federico

Orozco-Hernández, Roberto-Paulo

Alvarado-Castro, Eric-Rosalío

Metadatos

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URI

https://hdl.handle.net/20.500.12032/71953

Descripción

Las prácticas de las redes alimentarias alternativas (REALT) están enmarcadas en la economía social y solidaria (ESS). Al fomentar el consumo local, la producción libre de pesticidas, precios justos y circuitos alimentarios cortos, colocan en el centro las necesidades y legítimos deseos de todas y todos, incluida la naturaleza. La vinculación entre la ESS, la agroecología y la soberanía alimentaria visibiliza un claro posicionamiento en defensa de las agriculturas campesinas y familiares, los mercados y formas alternativas de comercialización-consumo, el resguardo de semillas criollas y la relación entre alimentación, salud humana y la salud ecosistémica.

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