El presente documento presenta los resultados de la investigación sobre la carencia de información y de prácticas socio-ambientales en San Pedro Valencia. La investigación consistió en hacer cuarteos de los residuos de la comunidad para obtener información más concreta sobre lo que se consume en las casas, en los restaurantes y en espacios públicos. Con esto, se planeó un mejor manejo de los residuos con el fin de disminuir la huella ambiental e incluso que puedan hacer negocio con ellos.
