Valorización de residuos agroindustriales para la obtención de compuestos fenólicos con actividad antifúngica

dc.contributor.author	Rodríguez-Reyes, Edgar
dc.date.accessioned	2018-06-24T00:17:06Z
dc.date.accessioned	2023-03-10T16:54:42Z
dc.date.available	2023-03-10T16:54:42Z
dc.date.issued	2017-12
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/69601
dc.description	Este proyecto se enfocó en la producción por fermentación en medio sumergido de hidrolasas recombinantes con capacidad de liberar compuestos fenólicos (moléculas de valor agregado) de diferentes residuos lignocelulósicos. Se comparó la liberación de los compuestos fenólicos vía enzimática con un control químico (hidrólisis alcalina), y su detección se realizó por técnicas cromatográficas (TLC). Posteriormente, se seleccionó el hidrolizado con mayor contenido de compuestos fenólicos y se evaluó su actividad antifúngica in vitro sobre un hongo fitopatógeno modelo.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	ITESO	es
dc.rights.uri	http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf	es
dc.subject	Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable	es
dc.subject	Apoyo a Centros de Investigación Externos	es
dc.title	Valorización de residuos agroindustriales para la obtención de compuestos fenólicos con actividad antifúngica	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es

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