Determinación del estado nutricio, el riesgo metabólico y el comportamiento alimentario en los trabajadores del IMSS UMAE no. 1. Protocolo de investigación.

Abstract

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades (1). La salud ocupacional, también conocida como salud laboral, se define como una actividad multidisciplinaria dirigida a promover y proteger la salud de los trabajadores, mediante la prevención y el control de enfermedades y accidentes, y la eliminación de los factores y condiciones que ponen en peligro la salud y la seguridad en el trabajo (2).