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dc.contributor.authorSchwalb, María Matilde
dc.contributor.authorSanborn, Cynthia
dc.contributor.authorGalarza, Francisco
dc.contributor.authorGarcia, Emilio
dc.contributor.authorKogan, Liuba
dc.contributor.authorMayorga Gutiérrez, David
dc.contributor.authorMendoza, Juan
dc.contributor.authorO'Neill de la Fuente, Cecilia
dc.contributor.authorPérez, Leda M.
dc.contributor.authorRuiz, Fernando
dc.contributor.authorRunciman Saettone, Guillermo
dc.contributor.authorSchuldt, Jürgen
dc.contributor.authorSúmar Albújar, Óscar
dc.contributor.authorVélez, Elio
dc.contributor.authorVillarán, Alonso
dc.contributor.editorSchwalb, María Matilde
dc.contributor.editorSanborn, Cynthia
dc.date.accessioned2017-06-07T22:09:44Z
dc.date.accessioned2022-09-22T14:05:19Z
dc.date.available2017-06-07T22:09:44Z
dc.date.available2022-09-22T14:05:19Z
dc.date.issued2014-02
dc.identifier.citationSchwalb, M. M., Sanborn, C. (Eds.). (2014). Comida chatarra, Estado y mercado (1a ed. versión e-book). Lima: Universidad del Pacífico. Recuperado de http://hdl.handle.net/11354/1608es_PE
dc.identifier.isbn978-9972-57-277-7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/55382
dc.description1ª edición versión e-book.es_PE
dc.description.abstractEl objetivo fundamental de esta colección es un llamado a la reflexión y a la toma de conciencia por parte de todos los involucrados –padres de familia, educadores, directivos de empresa, líderes políticos, organizaciones de la sociedad civil, entre otros– sobre los peligros y las graves consecuencias derivadas del creciente sobrepeso y de la obesidad en nuestra sociedad, sin descuidar la otra cara de la moneda que es la desnutrición crónica infantil. En segundo lugar, se busca provocar la reflexión y el debate sobre el rol del Estado, el mercado, las empresas (tanto la industria de alimentos como las agencias de publicidad), la sociedad civil y las familias, en la provocación o prevención de esta epidemia. Finalmente, buscamos plantear diversas soluciones para este problema antes de que sea demasiado tarde.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad del Pacíficoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.sourceRepositorio de la Universidad del Pacífico - UPes_PE
dc.sourceUniversidad del Pacíficoes_PE
dc.subjectHábitos alimenticioses_PE
dc.subjectComida chatarraes_PE
dc.subjectObesidades_PE
dc.subjectDesnutrición infantiles_PE
dc.subjectPolítica nutricional--Perúes_PE
dc.titleComida chatarra, Estado y mercadoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_PE


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FicherosTamañoFormatoVer
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