Descripción
Las poblaciones de rumiantes menores se extiende alo largo de todo el territorio argentino, especialmente en zonas desfavorables donde la agricultura es dificultosa. Estas poblaciones estan conformadas por ovinos y caprinos y por camélidos domésticos (llamas). El proyecto propone un trabajo de relevamiento a campo de sistemas de producción en diferentes áreas desfavorecidas del país (Jujuy, Neuquén y Córdoba) con crianceros de rumiantes menores (ovinos caprinos y camélidos). El objetivo es la resolución de problemas vinculadas al manejo y calidad de los productos, alcanzando aspectos de su obtención y comercialización. Se evalúa la situación del recurso natural animal y se promueve la conservación y/o mejoramiento del mismo. Este proyecto forma parte de un sistema de prácticas pre-profesionales de las carreras de Agronomía y Veterinaria. Los estudiantes trabajan con los productores en el diagnósticos de problems asociados a la producción de rumiantes y la posterior propuesta de recomendaciones. Los productores obtienen guías y pautas de manejo de sus animales y sus productos, lo que redunda, a posteriori, en un mejoramiento del potencial para la comercialización.
