Colaboración en el acompañamiento y auditoría para la certificación de producción orgánica en Mayacert Certifier, S.A. /

dc.contributor	Morataya Juarez, Andrea Fernanda. autor
dc.date	2025
dc.date.accessioned	2025-10-23T19:55:44Z
dc.date.available	2025-10-23T19:55:44Z
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/992723068107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/12143943010007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/173292
dc.description	La práctica supervisada se ejecutó en Mayacert Certifier, S.A. , ubicada en Guatemala, con el objetivo de aplicar y fortalecer los conocimientos adquiridos en certificación orgánica a través del acompañamiento en auditorías y verificación del cumplimiento normativo. Las variables abordadas incluyeron la implementación de planes de manejo orgánico, cumplimiento de la norma 7 CFR Part 205 del USDA y la Regulación UE 2018/848, trazabilidad y funcionamiento de controles internos. El proceso se estructuró en tres fases: revisión documental, supervisión de auditorías en campo y plantas de procesamiento, y elaboración de informes internos. Durante las auditorías se observó un alto nivel de cumplimiento normativo, prácticas agrícolas acordes a los estándares y una adecuada trazabilidad en la mayoría de los casos. Los resultados evidenciaron que más del 85 % de los productores cumplieron satisfactoriamente con los requisitos establecidos. Se concluyó que la verificación estructurada permitió identificar fortalezas y áreas de mejora, optimizando la gestión de certificación.
dc.description	Sistematización de Práctica Profesional.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Agrícola con Énfasis en Gerencia) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
dc.description	Modo de acceso: Internet.
dc.language	spa
dc.language	Español.
dc.language	spa
dc.subject	AGRIS (Sistema de Recuperación de Información).
dc.subject	Ingeniería agrícola
dc.title	Colaboración en el acompañamiento y auditoría para la certificación de producción orgánica en Mayacert Certifier, S.A. /
dc.type	text

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