Consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con el estado nutricional y estrés académico en estudiantes universitarios, de la licenciatura en nutrición de la Universidad Rafael Landívar campus San Alberto Hurtado S.J. de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Guatemala 2025 /
Descrição
El presente estudio tuvo como objetivo identificar el consumo de los alimentos ultraprocesados y su relación con el estado nutricional y estrés académico en estudiantes de nutrición de la ciudad de Quetzaltenango. Se trato de una investigación de enfoque, cuantitativo, con un diseño descriptivo y de corte transversal. Los resultados demuestran que el sexo femenino es predominante superando el 90%, con una media de 23 años, con una alta frecuencia del 69% en el consumo de AUP, particularmente productos de pastelería, bebidas azucaradas y comida rápida. Así también, más del 50% de la población presentó un estado nutricional normal, sin embargo, el 30% de esta se encontró con sobrepeso y obesidad de los cuales únicamente 3 eran del sexo masculino. Por otra parte, el nivel de estrés académico fue moderado en la mayoría (75%).Tesis de Grado.
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
Modo de acceso: Internet.