Elaboración y comercialización de mermelada de mango, de forma artesal, en Catarina, San Marcos /
Description
El Proyecto se realizó en la producción y comercialización de mermeladas de mango de manera artesanal en Catarina, San Marcos empleando la utilización de la materia prima de mango, variedad: Oro. Este proyecto tuvo como objetivo en aprovechar la alta demanda de materia prima en realizar una transformación de la fruta en mermelada. En el proceso de ejecución se realizaron los estudios correspondientes en analizar los criterios de mercado de nuestro producto (demanda y oferta) en base a las encuestas ejecutadas a la población se estableció en producir nuestro producto en presentación de 250 gramos en frascos de vidrio a un valor de Q 25.00. Ejecutándole los procesos económicos en una proyección de cinco años de producción; indicando en un flujo de caja a largo plazo con una inversión inicial de Q30, 000.00 y un ingreso anual de Q36, 600.00 el primer año y después se aumentó un 15% cada año sobre el ingreso; indicando que se recuperara en 6.27 años la inversión. Los objetivos propuestos en el proyecto es el establecimiento de un negocio en la generación de ingresos económicos en la transformación del mango en mermelada de forma artesanal obteniendo una rentabilidad de 32.00% y una relación beneficio costo de 1.19.Proyecto de Grado.
Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola. Tesis.
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
Modo de acceso: Internet.