Elaboración de una línea de producción artesanal de tomate deshidratado para aumentar los ingresos y disminuir el desperdicio : Estudio realizado en Tomato & Co. S.A., Finca San Buena Aventura, San Juan Alotenango, Sacatepéquez, Guatemala, 2025 /
Description
Objetivos: Diseñar una propuesta de una línea de producción de tomate deshidratado artesanal en la empresa Tomato & Co. S.A. San Juan Alotenango, Sacatepéquez. Diseño: Descriptivo de corte transversal, estudio cuantitativo. Lugar: Estudio realizado en San Juan Alotenango, Guatemala. Materiales y Métodos: Se elaboró una línea de producción de tomate deshidratado para la empresa Tomato & Co. S.A. con la finalidad de crear un nuevo producto con mayor tiempo de vida y evitar el desperdicio de alimentos.Tesis de Grado.
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
Modo de acceso: Internet.