| dc.contributor | Pineda González, Sergio Eduardo. autor | |
| dc.date | 2025 | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-23T19:48:28Z | |
| dc.date.available | 2025-10-23T19:48:28Z | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/992744471107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/12149712610007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/172167 | |
| dc.description | Se realizó un emprendimiento de elaboración y comercialización de embutidos (chorizos y longanizas) de carne de conejo en el municipio de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos. La elaboración de estos productos brinda un valor agregado a la carne de conejo, asimismo, la comercialización de estos embutidos ofrece una alternativa en el consumo de productos cárnicos, ofreciendo mejores valores nutricionales gracias a su materia prima. Para el desarrollo del emprendimiento, se realizó un estudio de mercado, en el cual se encuestaron 383 personas al azar, los datos obtenidos ayudaron a determinar que sí existe demanda para los embutidos de carne de conejo, el estudio técnico determinó las herramientas, mobiliario, equipo y materiales necesarios para la elaboración de los chorizos y longanizas de carne de conejo, asimismo, el estudio legal y organizacional proporcionaron información importante sobre las normas, leyes y el organigrama necesario para llevar a cabo el proyecto, con el análisis financiero se calculó los costos, gastos, proyección de ingresos y de egresos que el emprendimiento tendrá a futuro así como el capital necesario para iniciar operaciones, asimismo los análisis social y ambiental indican que emprendimiento tendrá un impacto positivo en la población, el diseño del plan de marketing brindó la estrategia de comercialización del producto. | |
| dc.description | Proyecto de Grado. | |
| dc.description | Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola. Tesis. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet. | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español. | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | AGRIS (Sistema de Recuperación de Información). | |
| dc.subject | Administración agrícola | |
| dc.title | Elaboración y comercialización de embutidos (chorizos y longanizas) de carne de conejo en el municipio de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos / | |
| dc.type | text | |
