Efecto de aplicaciones de fosfito de potasio y aminoácidos en la calidad de taza de café, Finca Capetillo, Sacatepéquez (2022-2023) /
Descrição
En la Finca Capetillo ubicada en el municipio de San Juan Alotenango, departamento de Sacatepéquez, se llevó a cabo la documentación del efecto de aplicaciones de fosfito de potasio y aminoácidos en la calidad de taza de café debido a que la producción de café en Guatemala ha sido una de las actividades más importantes ya que impulsa el desarrollo, generando empleos e ingreso de divisas. La metodología implementada fue la observación y participación en todos los procesos de aplicaciones y cosecha del grano. En el manejo de muestras de grano de café, éstas fueron identificadas anotando el número de parcela y la variedad cosechada. Se evidenciaron los efectos en la taza de café resultado de la aplicación de fosfito de potasio y aminoácidos donde la ponderación obtenida, 86.25, es de un 0.75 más con relación al testigo que tiene 85.50. Los costos de las aplicaciones de fosfito de potasio aumentan Q. 916.28. Con base en la determinación de la relación beneficio/costo, los ingresos aumentaron un 2 % por la mejora de la calidad del café. Al determinar la existencia de alguna variación en la ponderación de la taza de café con la aplicación de fosfito de potasio y aminoácidos, se observó un aumento en la homogeneidad del grano de café y una disminución en la acidez en el sabor de la taza.Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Cultivos Tropicales. Tesis.
Estudio de Caso.
Ingeniero Agrónomo con Énfasis en Cultivos Tropicales.
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Énfasis en Cultivos Tropicales) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
Modo de acceso: Internet.