| dc.contributor | López Ramos, Ericka Alejandra. autor | |
| dc.date | 2025 | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-23T19:40:05Z | |
| dc.date.available | 2025-10-23T19:40:05Z | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/992708474007696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/12141519160007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/171267 | |
| dc.description | El proyecto tuvo como principal objetivo elaborar procedimientos estándares de operación para limpiezas CIP/COP en la planta de pasteurizados y empaquetado de leche en polvo de la empresa para optimizar la eficiencia, la seguridad y la calidad de los productos. La metodología incluye la recopilación de datos mediante observaciones directas, entrevistas con el personal de planta, y análisis de tiempos y movimientos. Estos datos se utilizarán para rediseñar los procedimientos y elaborar nuevos manuales que serán implementados y supervisados para garantizar su efectividad. Este trabajo contribuirá significativamente a la mejora continua dentro de la empresa, estableciendo procedimientos claros y consistentes que apoyen tanto la producción eficiente como el cumplimiento de normas establecidas. | |
| dc.description | Sistematización de Práctica Profesional. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet. | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español. | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería industrial | |
| dc.title | Elaboración de procedimientos operativos estándar para limpiezas cip/cop en una planta de pasteurizados y empaquetado de leche en polvo / | |
| dc.type | software, multimedia | |
