Evaluación química y nutricional de 5 líneas de sorgo fotosensitivo (sorghum bicolor) destinadas a consumo humano y animal /

dc.contributor	Yaeggy Estrada, Leonel Estuardo. autor
dc.date	1991
dc.date.accessioned	2025-10-23T19:36:48Z
dc.date.available	2025-10-23T19:36:48Z
dc.identifier	URL01000000000000000031067
dc.identifier	(Aleph)000031067URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000310670107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/12127067270007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/170816
dc.description	En Guatemala, la producción de sorgo presentó una tendencia ascendente durante la década comprendida entre 1978 y 1987 (Figura 1), sin embargo, existen zonas semiáridas en donde la producción es baja, por lo que se han conducido ensayos de formación de sorgos fotosensitivos, los cuales al evaluarlos en sistemas de siembra en asocio maíz-sorgo han demostrado buena adaptabilidad y rendimiento de grano-forraje en el medio.En el presente trabajo se propone identificar las mejores lineas de sorgo fotosensitivo por su calidad nutricional y valor biológico, a fin de impulsar su producción a nivel comercial para consumo humano y animal.La metodología consistió en evaluar la composición química de cada línea a través del análisis proximal, así como la calidad de la proteína en base a un ensayo biológico con ratas de raza Wistar determinándose los valores de razón proteínica neta y digestibilidad.Las variables contenido de proteína, taninos, razón proteínica neta, digestibilidad aparente y digestibilidad verdadera; se ajustaron al análisis de varianza según diseño completamente al azar con 8 repeticiones y 5 tratamientos.
dc.description	Trabajo de Tesis
dc.description	Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas. Tesis.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
dc.description	Modo de acceso : Internet.
dc.language	spa
dc.language	Español.
dc.language	spa
dc.subject	AGRIS (Sistema de Recuperación de Información).
dc.subject	Agricultura
dc.subject	Sorgo.
dc.subject	Composición de los alimentos.
dc.title	Evaluación química y nutricional de 5 líneas de sorgo fotosensitivo (sorghum bicolor) destinadas a consumo humano y animal /
dc.type	text

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