Estandarización y escalamiento del proceso de elaboración de gomitas FoodLab

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Data
2022-12
Autor
Castorena-Raudry, Iria
Ruvalcaba-Medina, Jovana L.
Piñeyro-Peña, Enrique E.
Godínez-Manríquez, Sergio
Metadata
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URI
https://hdl.handle.net/20.500.12032/160595
Descrição
ITESO, A.C.
Collections
© AUSJAL 2022

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