Diseño como factor de desarrollo sustentable con artesanos y pequeños productores en Tequila
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Data
2022-05Autor
Chávez-Mancilla, César A.
Castro-DíazDeSandi, Sofía N.
Caro-Flores, Daniel I.
Comparán-Orizaga, Ricardo
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El presente documento expone de manera detallada y estructurada el proyecto que se desarrolló en conjunto con pequeños productores de la localidad del Salvador, municipio de Tequila y la Fundación Beckmann. El desarrollo del plan de trabajo sucede de manera particular con Llamas Honey, una empresa ubicada en El Salvador, Tequila, donde una familia dedicada a la apicultura busca fortalecer y crecer su negocio para llegar a posicionarse en el mercado de la venta de mieles y derivados no solo en el Salvador y en Tequila sino también en la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG). Los objetivos y alcances que se definieron a partir de las necesidades sentidas por los productores y en seguimiento al trabajo de los semestres pasados.ITESO, A.C.