Estudio de pre factibilidad del proceso de producción de medallones de Tilapia a partir de aquellos peces que no cumplen con el requerimiento de talla mínima, en una empresa productora de Tilapia

dc.contributor	Morales Higueros, José Rafael
dc.date	2012
dc.date.accessioned	2024-08-02T23:59:47Z
dc.date.available	2024-08-02T23:59:47Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/2012/02/04/Morales-Jose.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000164909
dc.identifier	(Aleph)000164909URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001649090107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285322520007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/157142
dc.description	Este estudio tuvo como principal objetivo evaluar la viabilidad técnica y económica de la producción de medallones de tilapia, a partir de aquellos peces que no alcanzan la talla mínima requerida en la empresa. Se obtuvo la información necesaria del mercado por medio de 384 encuestas que fueron realizadas a amas de casa, que permitieron determinar: El consumo de pescado y de tilapia, la aceptación del producto entre los clientes potenciales y el precio que el cliente está dispuesto a pagar por una presentación de media libra que contiene 10 medallones. Con la información recabada se fijó el precio por presentación en Q18.50 y se realizó el pronóstico de ventas para los primeros 5 años de operación
dc.description	sis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	esp
dc.language	spa
dc.title	Estudio de pre factibilidad del proceso de producción de medallones de Tilapia a partir de aquellos peces que no cumplen con el requerimiento de talla mínima, en una empresa productora de Tilapia
dc.type	software, multimedia

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