Elaboración de una propuesta de intervención nutricional a niños con sobrepeso y obesidad en dos colegios privados de la ciudad de Guatemala. Junio 2012
Descrição
Antecedentes: La obesidad en la niñez favorecerá un mayor riesgo para la salud en la etapa adulta, y debido a que los niños pasan del 40-45% de su tiempo en colegios, surge la necesidad de elaborar una propuesta de intervención nutricional para niños con sobrepeso y obesidad en colegios privados. Objetivo: Elaboración de una intervención nutricional para niños con sobrepeso y obesidad en dos colegios privados. Diseño: Estudio descriptivo transversal. Lugar: Dos colegios privados de la ciudad de Guatemala. Materiales y Métodos: El estudio se realizó a partir de los Lineamientos que permitieron una validación de una Intervención Nutricional para evitar el sobrepeso y obesidad infantil. Resultados: Los resultados obtenidos se analizaron en cinco etapas: A. Datos antropométricos de los niños, B. Los datos de las entrevistas a los niños y grupo focal a los maestros, C. Descripción del contenido temático de la guía, y D. Validación de la guía. La muestra final fue constituida por 87 niños/niñas, 41 niños se encontraron con sobrepeso y obesidad en el colegio A, y 46 niños se encontraron con sobrepeso y obesidad en el colegio B. Conclusiones: Los estudiantes evaluados no cuentan con conocimientos básicos de una buena alimentación. Un alto porcentaje de padres de familia no supervisan la alimentación de sus hijos. La propuesta de la intervención nutricional para niños con sobrepeso y obesidad es fácil, entendible y reproducible por lo que es una herramienta que puede ser aplicada en el pensum de estudios de los colegios privados.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud