Estudio técnico-económico de una planta productora de mermeladas naturales
Description
La elaboración de mermeladas siempre ha tenido una buena aceptación gracias a su bajo costo, exquisito sabor y múltiples posibilidades de combinación. Junto con otras confituras como dulces de frutas, compotas y conservas, nacieron para aprovechar los frutos de las más prolíferas estaciones y del año y las propiedades naturales de dichas frutas. Si bien las técnicas de fabricación son de fácil aprendizaje y manejo, para lograr resultados de buena calidad es necesario contar con los materiales adecuados, tomar ciertas precauciones y seguir con rigurosidad las instrucciones de fabricación. En el siguiente Estudio Técnico – Económico se analiza el proceso óptimo de fabricación, los gastos y costos incurridos por la empresa para su operación, el desarrollo de la compañía dentro del mercado guatemalteco y establece la factibilidad del montaje de dicha planta en el departamento de Guatemala. Por lo anterior expuesto este estudio pretende responder: ¿Es factible el montaje de una planta productora de mermeladas naturalesEnsayo monográfico
Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería