Propuesta de campaña de comunicación social de estrategia "5 al día" para el consumo de frutas y verduras dirigida a estudiantes de la Universidad Rafael Landívar de Guatemala. Febrero-Mayo 2014
Descrição
Según el último perfil de Enfermedades Crónicas no Transmisibles (ECNT) de la Organización Panamericana de la Salud, el 14.7% de las muertes en Guatemala se deben a dichas enfermedades. La edad adulto joven es un periodo crítico para prevenir los factores de riesgo de ECNT, como el bajo consumo de frutas y verduras. El uso de intervenciones que promocionen el consumo de frutas y verduras como campañas educativas en medios de comunicación, resulta en una recomendación por parte de la Organización Mundial de la Salud. Objetivo: Desarrollar una propuesta de campaña de comunicación social que promocione la estrategia “5 al día” para el consumo de frutas y verduras dirigida a jóvenes del campus central de la Universidad Rafael Landívar. Diseño: Cuasi experimental de tipo descriptivo comparativo Lugar: Campus Central de la Universidad Rafael Landívar de Guatemala. Metodología: se tomó una muestra de 355 estudiantes de segundo año de 7 facultades del campus central de la universidad. La recolección de datos consistió en 3 fases, siendo la primera la evaluación del consumo diario de frutas y verduras de los sujetos de estudio junto con el diseño y validación del material de la campaña "5 al día", la segunda, la implementación de la campaña "5 al día" en el campus durante un mes y, la tercera, la evaluación del consumo diario de frutas y verduras y aceptabilidad de la campaña en los sujetos de estudio. Resultados: para el diseño e implementación de la campaña "5 al día" se requirió el apoyo del Centro Landivariano de Salud Integral (CELASI) y Departamento de Comunicación de la universidad.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud