Propuesta de implementación de un sistema de control de inventarios en una cadena de tiendas al detalle de productos lácteos
Descripción
Los inventarios forman parte de los activos de una empresa, por lo que su control y adecuado manejo son de suma importancia, el no hacerlo puede provocar que la empresa incurra en costos innecesarios e incluso pérdidas. Si los tiempos de abastecimiento y los de la demanda fueran exactamente iguales las empresas nos e verían en la necesidad de tener que almacenar producto en inventario, el almacenar inventario ocasiona ciertos costos de manejo, protección, operación, etc. pero el no tener inventario de un producto, tanto para el área de producción o comercial también representa altos costos, que en algunos casos se tornan intangibles como el costo de la insatisfacción de un cliente que no encuentra el producto que busca o el costo de no vender; por esta razón se hace necesario llevar un estricto y eficiente sistema de control de inventarios, tanto en empresas dedicadas a la manufactura como en empresas enfocadas en la comercialización de productos. Existen varios métodos para llevar el control de los inventarios, el método ideal debe ajustarse a la empresa dependiendo de sus características y giro de negocio. En el presente trabajo se realizó la comparación entre los diferentes métodos de control de inventarios estableciendo que el método ideal para llevar el control de los inventarios en una tienda de venta de productos lácteos al detalle es modelo de período de tiempo fijoEnsayo Monográfico
Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería