| dc.contributor | Méndez Spiegeler, Mario René | |
| dc.date | 2006 | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-01T20:55:23Z | |
| dc.date.available | 2024-08-01T20:55:23Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/12/Mendez-Mario/Mendez-Mario.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000108526 | |
| dc.identifier | (Aleph)000108526URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001085260107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285464420007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/156107 | |
| dc.description | El propósito del presente trabajo de investigación, es ilustrar la importancia que tiene la refrigeración en el medio, especialmente en industrias de alimentos y bebidas, debido a la necesidad que tiene el país de integrarse en forma competitiva a la apertura de mercados internacionales, a través de la fabricación de componentes, equipos de refrigeración y servicios. Asimismo, con este trabajo se pretende contribuir con la Facultad de Ingeniería en la formación de los futuros profesionales landivarianos y la práctica de laboratorio de esta importante rama de la Ingeniería. La primera parte del trabajo se enfoca en el marco conceptual, que ayuda a comprender el funcionamiento del equipo de enfriamiento utilizado comúnmente en el medio, conocer los componentes y accesorios presentes en el proceso y su integración en un sistema completo para una aplicación especial. El estudio continúa con una explicación sobre los materiales utilizados en la fabricación de cuartos fríos; así también cita las diferentes herramientas utilizadas en dicho proceso, las cuales son de aplicación diversa y de fácil acceso. Incluye una descripción general sobre el proceso o método utilizado en la fabricación del cuarto frío, la instalación de los componentes eléctricos de este prototipo de cuarto frío para industria de alimentos y bebidas; así también los procesos de vacío y carga de refrigerante | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Mecánica) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería mecánica | |
| dc.subject | Productos nuevos | |
| dc.subject | Refrigeración de alimentos | |
| dc.subject | Procesos de manufactura | |
| dc.title | Fabricación de un prototipo de cuarto frio para industria de alimentos y bebidas | |
| dc.type | software, multimedia | |
