Fabricación de un prototipo de cuarto frio para industria de alimentos y bebidas

dc.contributor	Méndez Spiegeler, Mario René
dc.date	2006
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/12/Mendez-Mario/Mendez-Mario.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000108526
dc.identifier	(Aleph)000108526URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001085260107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285464420007696
dc.description	El propósito del presente trabajo de investigación, es ilustrar la importancia que tiene la refrigeración en el medio, especialmente en industrias de alimentos y bebidas, debido a la necesidad que tiene el país de integrarse en forma competitiva a la apertura de mercados internacionales, a través de la fabricación de componentes, equipos de refrigeración y servicios. Asimismo, con este trabajo se pretende contribuir con la Facultad de Ingeniería en la formación de los futuros profesionales landivarianos y la práctica de laboratorio de esta importante rama de la Ingeniería. La primera parte del trabajo se enfoca en el marco conceptual, que ayuda a comprender el funcionamiento del equipo de enfriamiento utilizado comúnmente en el medio, conocer los componentes y accesorios presentes en el proceso y su integración en un sistema completo para una aplicación especial. El estudio continúa con una explicación sobre los materiales utilizados en la fabricación de cuartos fríos; así también cita las diferentes herramientas utilizadas en dicho proceso, las cuales son de aplicación diversa y de fácil acceso. Incluye una descripción general sobre el proceso o método utilizado en la fabricación del cuarto frío, la instalación de los componentes eléctricos de este prototipo de cuarto frío para industria de alimentos y bebidas; así también los procesos de vacío y carga de refrigerante
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Mecánica) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería mecánica
dc.subject	Productos nuevos
dc.subject	Refrigeración de alimentos
dc.subject	Procesos de manufactura
dc.title	Fabricación de un prototipo de cuarto frio para industria de alimentos y bebidas
dc.type	software, multimedia

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