Sistematización de procesos en el área de empaque de flores, industrias agrícolas Monticello, S.A.
Description
La práctica profesional tuvo como objetivo sistematizar los procesos de pos cosecha de las especies florales, que se llevan a cabo en la sala de empaque de la empresa Industrias Agrícolas Monticello S.A. Ubicada en el municipio de Parramos departamento de Chimaltenango. El presente trabajo sirvió de guía para el personal de sala de empaque, permitió organizar de mejor manera los pasos y la descripción de los procesos de cada especie floral que se realizaban en el área, facilitó el ordenamiento, mejoró el entendimiento del personal, la elaboración e implementación del manual; permitió la organización general de la planta procesadora facilitando la asignación de responsabilidades. El valor de la conformación del sistema apoyará los métodos utilizados para la manipulación de las especies florales. Se espera que la sistematización de procesos transmita por medio del documento generado, la información del proyecto realizado y así proporcione al personal que se incorpora a la empresa una adecuada preparación y capacitación. Es recomendable actualizar periódicamente el manual, para agregar u omitir información y sea útil para el personal que se incorpora en las temporadasSistematización de Práctica Profesional
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas