Nivel de seguridad alimentaria y nutricional y su relación con los factores socioeconómicos en familias beneficiadas por el Programa Nutriendo El Futuro, Retalhuleu, Guatemala 2021
Descripción
En el departamento de Retalhuleu se ha registrado aumento de casos de desnutrición aguda, así como elevados índices de pobreza que afectan a las familias. Por lo tanto, el objetivo del estudio fue determinar el nivel de seguridad alimentaria y nutricional y su relación con los factores socioeconómicos en familias beneficiadas por el programa Nutriendo el Futuro. El estudio fue de enfoque cuantitativo, analítico, de corte transversal, se encuestó un total de 50 niños de 6 meses a menores de 5 años, entrevistando al responsable de la familia; se estableció el nivel de seguridad alimentaria a través de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA), reflejando que la mayoría de las familias presentaron inseguridad alimentaria. En relación a los factores socioeconómicos se estableció que poco más de la mitad de las familias se integran por más 5 miembros, con ingresos económicos por debajo del salario mínimo, mismo que destinan para la compra de alimentos y otros gastos. Esta situación agrava la existencia de casos con desnutrición aguda en niños siendo una consecuencia del poco acceso y disponibilidad a los alimentosModo de acceso Internet
Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud