Planeación estratégica en restaurantes de la ciudad de Quetzaltenango una herramienta de competitividad

dc.contributor	Detlefsen Monterroso, Lilian Susanne
dc.date	2008
dc.date.accessioned	2024-08-01T14:45:15Z
dc.date.available	2024-08-01T14:45:15Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Detlefsen-Monterroso-Lilian-Susanne/Detlefsen-Monterroso-Lilian-Susanne.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000124325^^^^
dc.identifier	(Aleph)000124325URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001243250107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285308590007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/155604
dc.description	La investigación constituye el desarrollo de una planeación estratégica adecuada en un restaurante de la ciudad de Quetzaltenango, para identificar si es una herramienta administrativa que alcanza un mejor desempeño y competitividad, la cual se realiza a través de la identificación de recursos con los cuales han trabajado, los que representan una entrevista estructurada al propietario, boletas de opinión para los empleados y clientes, para analizar la imagen percibida; con el fin de hacer un diagnóstico de base y evaluar cambios necesarios a implementar, por medio de una propuesta, para contribuir con un mejor desempeño de las funciones, a través de una capacitación que consiste en brindar información de planeación y nuevas herramientas de servicio al cliente al personal operativo, para optimizar los recursos con los que cuentan. Posterior a un corto plazo se identifica el grado de satisfacción que los usuarios obtienen, al efectuar las nuevas técnicas de trabajo con la elaboración de la misión, visión, objetivos, metas y estrategias, donde se observa que realizan las operaciones con una mejor orientación y dirección administrativa, hacia donde se desea llegar en el futuro, dado a conocer con un incremento porcentual en la opinión del público, lo que beneficia a la competitividad y a mantener la organización en el mercado en el que participa
dc.description	Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
dc.language	spa
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dc.subject	Restaurantes
dc.subject	Planeación estratégica
dc.subject	Competitividad
dc.subject	Capacitación de personal
dc.subject	Satisfacción del consumidor
dc.title	Planeación estratégica en restaurantes de la ciudad de Quetzaltenango una herramienta de competitividad
dc.type	software, multimedia

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