Determinación de la Prevalencia de anemia en adolecentes y jovenes de 10 a 19 años y su relación con la indigesta dietetica, en usuarios de las jornadas de salud del Centro Cultural Metropolitano
Description
El presente estudio se realizó con el propósito de determinar la prevalencia de anemia en jóvenes y adolescentes que asisten a las Jornadas de Salud del Centro Cultural Metropolitano de la Municipalidad de Guatemala. Como parte de la metodología se aplicó una encuesta dietética semi cuantitativa, y los niveles de hemoglobina se determinaron a través del método del Hemocue. Los resultados del estudio mostraron lo siguiente: La prevalencia de anemia en los adolescentes estudiados ascendió a 18%, la prevalencia de anemia es mayor en las mujeres (20%) comparado con los hombres (16%). De acuerdo con la frecuencia de consumo de alimentos, la dieta de los adolescentes se basa principalmente en frijol, arroz, pastas, tortillas, pan y huevos. El consumo de pollo ocupa el segundo lugar en la dieta de los adolescentes. El consumo de alimentos ricos en hierro de alta biodisponibilidad, relativamente es bajo; y el consumo de vegetales es bajo. Por otro lado, los resultados estadísticos mostraron que existe relación entre la edad de la madre, el número de hermanos, el consumo de carne, y el consumo de vegetales, con la prevalencia de anemia en los adolescentes y jóvenes.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud