Caracterización dietética de adultos VIH positivo y su relación con los conocimientos y creencias sobre enfermedades óseas. Estudio realizado en la clínica de enfermedades infecciosas del Hospital Roosevelt. Guatemala Enero - Mayo 2015.
Description
Antecedentes: Existe evidencia sobre los efectos secundarios de los antirretrovirales en pacientes VIH positivo. Objetivo: Caracterizar clínica y dietéticamente a los adultos VIH positivo asistentes a la Clínica de Enfermedades Infecciosas del Hospital Roosevelt y relacionarlos con los conocimientos y creencias sobre enfermedades óseas. Diseño: Estudio analítico observacional de corte transversal prospectivo. Lugar: Clínica de Enfermedades Infecciosas del Hospital Roosevelt. Materiales y Métodos: Se utilizó un recordatorio de 24 horas por duplicado, un cuestionario de block, IMC, edad, sexo, antirretrovirales, tiempo de uso de antirretrovirales, linfocitos CD4, número de fracturas, se utilizó, modificó y adaptó el OKT, el OHBS y la ELCSA. Resultados: La mayoría de la población pertenecía al sexo masculino entre 27-47 años con IMC normal y linfocitos CD4 >200 mg/dl, el esquema antirretroviral que reportó mayor número de fracturas fue Tenofovir/Emtricitabina/Efavirenz. Se obtuvo que la ingesta calórica y proteica están por debajo de la RDD, las principales fuentes de calcio fueron: Incaparina, tortilla y el frijol; de fósforo: frijol, pan y queso y de vitamina D: aceite de maíz, margarina y huevo. Se obtuvo que mientras menor es la ingesta de vitamina D y mayor el tiempo de consumo de antirretrovirales, mayor será el riesgo de fracturas. La población no tiene conocimientos sobre enfermedades óseas y el 74% de la población presentó INSAN.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud