Estrategias en la calidad para la exportación del café producido por los asociados de la cooperativa integral agrícola el milagro R.L. de la aldea Lampocoy del municipio de La Unión, departamento de Zacapa
Descrição
Estrategia de calidad es un tema de mucha investigación en el transcurso del tiempo, dado que está totalmente ligado a los sistemas de producción y a las exigencias de los consumidores. Para muchos la calidad sigue siendo un tema de mucho estudio y evolución. Esta investigación es de tipo descriptiva, debido que analiza, sintetiza los estándares de calidad que se dan en la Cooperativa Integral Agrícola “El Milagro” R.L. Esta incluyó la recolección de información, su ordenamiento y evaluación de las distintas variables. Los sujetos de la presente investigación fueron 32 productores de café de la Cooperativa Integral Agrícola “El Milagro” R.L., intermediarios que compran café en la Aldea de Lampocoy La Unión, con personas profesionales en la exportación por ANACAFE Y FEDECOCAGUA. Resultado de las encuestas realizados y con ello la conclusión para poder dar recomendaciones para poder tener un café calidad para su respectiva exportación y en este documento describe las variedades de café, sus diferentes procesos desde la siembra, recolección y todo su proceso de beneficiado húmedo y seco para tener un café de calidad para la exportaciónTesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales