Producción de sandía bajo condiciones controladas en Zacapa, Guatemala
Description
La sandía es uno de los frutos más consumidos en Guatemala. En el actual contexto, relacionado con la producción extensiva de este cultivo para el mercado externo, por empresas transnacionales, ha originado, entre otros aspectos, dos fenómenos que afectan especialmente al productor nacional orientado al mercado local. En primer lugar, un incremento de problemas fitosanitarios para el cultivo, especialmente con la plaga de mosca blanca, transmisora cada vez de mayor variedad de germoplasmas de virus, lo que hace difícil la producción a campo abierto. En segundo lugar, las empresas exportadoras agregan una considerable oferta al mercado local, con toda la fruta que no cumple con las calidades para el mercado extranjero, compitiendo con la fruta de primera calidad del productor orientado al mercado local. Lo anterior ha permitido descubrir la oportunidad de producir sandía de buena calidad bajo condiciones controladas que excluyan las plagas, de manera permanente y con un manejo adecuado de la fruta, que garantice al consumidor final llenar sus expectativas de consumo. Con ello se consigue la ejecución de un proyecto con una nueva opción productiva con una rentabilidad del 43.7% y la relación B/C nos indica que se recupera 24 centavos adicionales por cada quetzal invertido, mientras que el TIR es de 97.48% y la atención de un segmento diferenciado del mercadoModo de acceso Internet
Proyecto de Grado
Tesis Licenciatura (Ciencias Hortícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas