| dc.contributor | Esquivel Salguero, María Lourdes | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-30T16:26:26Z | |
| dc.date.available | 2024-07-30T16:26:26Z | |
| dc.identifier | http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2015/09/15/Esquivel-Maria.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000197340 | |
| dc.identifier | (Aleph)000197340URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001973400107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285618500007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/153280 | |
| dc.description | Antecedentes: Se han elaborado estudios similares que tienen intervenciones en Servicios de Alimentación, iniciando en una evaluación a fondo del funcionamiento actual de los sistemas y finalizando con socializar la propuesta que permita agilizar las funciones de trabajo. Objetivo: Planificar el funcionamiento del Servicio de Alimentación del Hospital Nacional de Jutiapa, Guatemala. Diseño: Descriptivo transversal. Materiales y Métodos: Para la obtención de los datos se elaboró un Diagnostico Institucional del Hospital Nacional de Jutiapa enfocándose en el Servicio de Alimentación, se utilizó la técnica de grupos focales y observación directa para determinar las necesidades y funciones del personal, en base a los datos obtenidos se procedió con la propuesta de funcionamiento y se realizó una socialización de la propuesta. Resultados: Se elaboró la propuesta de funcionamiento como una herramienta de apoyo para el Servicio de Alimentación. Limitaciones: Inexistencia de documentos archivados y falta de Nutricionista en el Servicio de Alimentación. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Planificación del funcionamiento del servicio de alimentación del Hospital Nacional de Jutiapa "Ernestina García Vda. De Recinos". Guatemala. Abril - Julio 2015. | |
| dc.type | software, multimedia | |
