Planificación del funcionamiento del servicio de alimentación del Hospital Nacional de Jutiapa "Ernestina García Vda. De Recinos". Guatemala. Abril - Julio 2015.

dc.contributor	Esquivel Salguero, María Lourdes
dc.date	2015
dc.date.accessioned	2024-07-30T16:26:26Z
dc.date.available	2024-07-30T16:26:26Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2015/09/15/Esquivel-Maria.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000197340
dc.identifier	(Aleph)000197340URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001973400107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285618500007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/153280
dc.description	Antecedentes: Se han elaborado estudios similares que tienen intervenciones en Servicios de Alimentación, iniciando en una evaluación a fondo del funcionamiento actual de los sistemas y finalizando con socializar la propuesta que permita agilizar las funciones de trabajo. Objetivo: Planificar el funcionamiento del Servicio de Alimentación del Hospital Nacional de Jutiapa, Guatemala. Diseño: Descriptivo transversal. Materiales y Métodos: Para la obtención de los datos se elaboró un Diagnostico Institucional del Hospital Nacional de Jutiapa enfocándose en el Servicio de Alimentación, se utilizó la técnica de grupos focales y observación directa para determinar las necesidades y funciones del personal, en base a los datos obtenidos se procedió con la propuesta de funcionamiento y se realizó una socialización de la propuesta. Resultados: Se elaboró la propuesta de funcionamiento como una herramienta de apoyo para el Servicio de Alimentación. Limitaciones: Inexistencia de documentos archivados y falta de Nutricionista en el Servicio de Alimentación.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
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dc.title	Planificación del funcionamiento del servicio de alimentación del Hospital Nacional de Jutiapa "Ernestina García Vda. De Recinos". Guatemala. Abril - Julio 2015.
dc.type	software, multimedia

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