Planificación del servicio de alimentación del “Hogar Abrazo de Amor” de la ciudad de Guatemala. Estudio realizado en el hogar temporal para pacientes ambulatorios con cáncer. Abril-Julio 2015.
Descripción
Antecedentes: El servicio de alimentación del Hogar Abrazo de amor, se encarga de brindar alimentación a los pacientes ambulatorios con cáncer que residen en el hogar, y que se encuentran sometidos a tratamientos. En el servicio de alimentación del hogar, no existe una planificación que permita que éste funcione adecuadamente. Objetivo: Planificar el servicio de alimentación del hogar Abrazo de amor. Diseño: Descriptivo, corte transversal. Lugar: Hogar Abrazo de Amor, hogar temporal para pacientes ambulatorios con cáncer, ciudad de Guatemala. Materiales y métodos: Se realizó: 1. Diagnóstico institucional. 2. Caracterización a pacientes y familia 3. Elaboración del manual de funcionamiento. 4. Elaboración de guía tipo trifoliar. 5. Validación. 6. Socialización. Resultados: De acuerdo a las deficiencias encontradas durante el diagnóstico se determinó que el personal que labora en el servicio, no ha sido capacitado, lo cual permitió elaborar el manual de funcionamiento. Limitaciones: El área física del servicio de alimentación limita la capacidad de mejora de éste por ser un área pequeña.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud