Evaluación de eficiencia de enzimas en tratamiento de aguas residuales para reducción de contaminación en área de cocina industrial de ingenio en Escuintla
Descripción
El objetivo principal del proyecto fue evaluar la eficiencia de microorganismos y enzimas aplicadas al tratamiento de aguas residuales, con el fin de reducir el impacto ambiental que causan sus procesos. El proyecto se realizó en un ingenio azucarero del departamento de Escuintla, Guatemala. La metodología empleada para la evaluación de los tratamientos de agua residual se llevó a cabo en el área de Cocina Industrial, analizando los parámetros de grasas y aceites, demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y sólidos suspendidos totales (SST). Dicha metodología consistió en la realización de tres fases, la primera consistió en la recopilación de información mediante visitas al área y registros de agua residual previos. La segunda fase consistió en la implementación de tratamientos, los cuales son: prototipo de trampa de grasas y la aplicación de microorganismos y enzimas. Por último, la fase tres consistió en la toma de muestras de agua residual, análisis de muestras en laboratorio y eficiencia de los tratamientos propuestos. Los resultados indican que el área no cuenta con un sistema de tubería adecuado por lo tanto no hay un manejo adecuado de las aguas residuales generadas. Se determinó que el uso de una trampa de grasas y aceites en conjunto con el uso de microorganismos y enzimas, es un pre-tratamiento idóneo para reducir la concentración de grasas y aceites y SST. Se recomienda continuar con el uso de este pretratamiento para la mejora de las prácticas ambientales en el ciclo de vida de sus actividadesModo de acceso: Internet
Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Ingeniería Ambiental con Énfasis en Gestión) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas
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