Efecto de cuatro tipos de sustratos de origen orgánico sobre la eficiencia biológica del hongo ostra (Pleurotus ostreatus), en Patzún, Chimaltenango
Descripción
Los objetivos de este estudio fueron: identificar el sustrato que presenta la mayor producción del hongo ostra Pleurotus ostreatus, determinar la mayor eficiencia biológica proporcionada por los tratamientos utilizados y determinar la relación beneficio / costo de los tratamientos evaluados. La investigación se realizó en la cabecera municipal del municipio de Patzún, Chimaltenango. El factor estudiado fue el tipo de sustrato de diferente origen orgánico (raquis de maíz/testigo, tallo de maíz, glumas de maíz, valvas de frijol, valvas de frijol mas raquis de maíz, valvas de frijol mas tallo de maíz y valvas de frijol mas glumas de maíz). El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, con siete tratamientos y seis repeticiones para hacer un total de 42 unidades experimentales. Las variables respuestas estudiadas fueron: peso fresco del carpóforo, producción, eficiencia biológica en porcentaje y análisis económico beneficio / costo.En base al análisis estadístico y económico; se identifico al tratamiento de la mezcla de valvas de frijol (Phaseolus vulgaris L.) + raquis de maíz (Zea mays) (VF+OM) en proporción 1:1 como el mejor tratamiento, que tuvo la mayor producción del hongo ostra Pleurotus ostreatus en peso fresco con 1549.33 g en un área de 0.28m2 por unidad experimental, como también la mayor en eficiencia biológica con 113.85%. Y en base al análisis económico del beneficio / costo obtuvo una relación de 1.37. Se recomienda realizar esta mezcla como sustrato en lugares donde sea factible el cultivo del hongo ostra Pleurotus ostreatus.Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Cultivos Tropicales) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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