Estudio de prefactibilidad para el montaje de una planta de lavado de verduras ubicada en el Municipio de Almolonga, Quetzaltenango CD
Descrição
El objetivo principal de este trabajo es evaluar la factibilidad de crear una cooperativa agrícola que brinde el servicio del lavado de verduras en el Municipio de Almolonga, Quetzaltenango, y que a través de ella se optimicen los procedimientos y controles de calidad, higiene, seguridad y limpieza del producto. Según Antonio Satey, Concejal Primero de Almolonga, informó que el mercado está compuesto por agricultores, ya que de los 22, 000 habitantes del municipio, 18,000 son agricultores, considerando así que esta es su actividad económica principal, convirtiéndolo en el mayor productor de hortalizas en al sureste del país. Para poder analizar el mercado se usaron los resultados obtenidos a través del IV Censo Nacional Agropecuario 2003 (el más reciente), Encuesta Nacional Agropecuaria 2007 ambos realizados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), en donde se obtuvo acceso a datos como: 1,745 el número de fincas, 2,124,352 mts2 la superficie cosechada y 82,399 quintales de producción obtenida de cultivos anuales y temporales propios del municipio, entre otros, lo cual confirma que la producción agrícola va en aumento, aunque en porcentaje diferente para cada cultivo año con añoTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería