Estudio agronómico, económico y social del cultivo de la granadilla (Passiflora ligularis Juss, Passifloraceae) en Rabinal, Baja Verapaz, Guatemala
Description
El estudio se realizó en las aldeas siguientes: Concul, Chichupac, San Luis, Las Ventanas, Chixim, Raxjut y El Sauce, con altitudes que van desde 1800 a 2000 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de RAbinal, del departamento de Baja Verapaz. Se determinaron en campo las principales labores agrícolas, análisis sensorial, producción, fenología y morfología del cultivo, comercialización, propiedades organolépticas y los problemas de mayor incidencia a lo largo del proceso productivo. Además, se realizaron análisis económico financiero, análisis bromatológico y de plagas y enfermedades a nivel de laboratorio. Entre los hallazgos de ésta investigación se destaca que el área bajo cultivo es de 8.38 hectáreas, el 100% de la misma bajo tecnología de tapesco.Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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