Programa educativo para promover un adecuado consumo de alimentos en el hogar. Estudio dirigido a padres de niños del nivel primario de la Escuela Oficial Rural Mixta ubicada en Chuarrancho, Guatemala 2022
Descripción
Antecedentes: El acceso limitado a los recursos educativos para padres no permite que haya una orientación alimentaria nutricional adecuada a nivel del hogar, dando como resultado un consumo de alimentos poco nutritivos, deficiente estado nutricional y complicaciones para los integrantes del hogar. Objetivo: Desarrollar un programa educativo a nivel del hogar para padres de niños del nivel primario de la Escuela Oficial Rural Mixta de Chuarrancho, Guatemala para promover un adecuado consumo de alimentos. Diseño: Descriptivo de corte trasversal. Lugar: Escuela Oficial Rural Mixta ubicada en Chuarrancho, Guatemala. Materiales y métodos: Se trabajó con 97 padres de familia o encargados de niños del nivel primario de ambos sexos en la Escuela Oficial Rural Mixta. Se hizo uso de un instrumento de caracterización, prácticas referidas y conocimientos. Posteriormente se definieron y desarrollaron las intervenciones que conformarían el programa, de acuerdo a los resultados obtenidos en la recolección de datos. Resultados: Se realizó un programa educativo para promover un adecuado consumo de alimentos en el hogar. El programa se encuentra conformado por cinco actividades: “Rompecabezas de nutrientes”, “Arma tu plato saludable”, “Memoria de hábitos saludables”, “Calendario consumo recomendable de agua” y “Taller para la promoción de un adecuado consumo de alimentos en el hogar”. Limitaciones: El estudio se limitó respecto al tamaño muestral debido a que se realizó únicamente con los padres de la Escuela Oficial Rural Mixta. Conclusiones: Mediante la realización del presente estudio fue posible desarrollar un programa educativo para promover un adecuado consumo de alimentos en el hogar, el cual fue dirigido a padres de niños del nivel primario de la Escuela Oficial Rural Mixta de Chuarrancho, GuatemalaModo de acceso Internet
Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud