Una propuesta para regular el proceso de beneficiado húmedo de café
Description
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad mostrar lo concerniente a los daños producidos por los subproductos resultantes del beneficiado húmedo de café en las aguas, así como, plantear una propuesta para regularlo, a través de una adecuada reglamentación que determine los límites máximos permisibles de contaminación para la descarga de las aguas servidas en dicho proceso, ya que la normativa existente es inapropiada, escasa y poco clara y no acorde a la importancia de dicho producto por éste constituir, uno de los principales dentro de nuestra economía y que aunque brinda trabajo a miles de personas, también ocasiona graves perjuicios a las aguas, si no son apropiadamente utilizados, ya que éstas son usadas para depositar los desechos o subproductos del café en el momento de procesarlo de cereza a pergamino. Para la realización del estudio se consultaron leyes, libros relacionados con la materia y se requirieron las opiniones de expertos en materia cafetalera, tales como técnicos de la Asociación Nacional del Café, personeros del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, productores, exportadores e ingenieros químicos y agrónomos, quienes enriquecieron con su experiencia el presente trabajo.Abogado y Notario
Tesis Licenciatura (Ciencias Jurídicas y Sociales) URL, Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales