Exportación de café ecológico guatemalteco
Descripción
La actividad productiva del café en Guatemala, ha sido un pilar de la economía desde hace aproximadamente 150 años, sin embargo en la actualidad existe una crisis provocada por la baja de los precios, derivados porque la oferta mundial se ha incrementado por nuevos países, que nunca habían sido productores de café, tal es el caso de Vietnam; esto ha generado que se vea mermada la demanda del café, desestimulando así a los productores nacionales; por esta razón han adoptado nuevas estrategias como la diversificación de su cultivo, ofreciendo un café diferenciado (ecológico) generando así un valor agregado que les permita continuar comercializando este aromático grano. Como beneficio hacia los productores y exportadores nacionales, se busca ocupar nichos de mercado, hasta ahora descuidados o ignorados por la industria nacional. La producción y comercialización del café ecológico ofrece a los productores mejores precios, tomando en consideración, la preocupación de consumidores de países industrializados, por obtener productos libres de contaminantes químicos y amigables al medio ambienteArtículo Especializado
Tesis Licenciatura (Mercadotecnia) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales